家畜(かちく、)とは、ヒト(人間)がその生活に役立つよう、野生動物を品種改良した動物。
利用目的により、農用動物・愛玩動物・実験動物の3種に大別できる。
野生であったものが家畜に変わること、および(ヒトが)家畜に変えることを「家畜化」と言う。
また、家畜動物が人間の管理を離れ、野生で生活・繁殖するようになることを「再野生化」と言う。再野生化した動物には野猫や、御崎馬などの野生馬などがある。
日本語の「家畜」は上述の家畜のうち一部のみを指すことがある。農業生産に直接的に関わる農用動物のみを指して「家畜」と呼ぶことがある(※農用動物は、畜産物を生産する『用畜』と、労働力として利用する『役畜』(使役動物)に大別される)。また、哺乳類の家畜だけを「家畜」とし、鳥類を家禽(かきん)と呼び分けることがある。
家畜(かちく)とは、その生産物(乳、肉、卵、毛、皮、毛皮、労働力など)を人が利用するために馴致・飼育している動物を指す。原著: }}ISBN 0393353036, ISBN 9780393353037.